Produkte von Alfa Forni

Die Entstehung von Alfa Forni – pizza e famiglia!

Die Alfa Erfolgsgeschichte begann im Jahr 1977. Die zwei Cousins Marcello Ortuso und Rocco Lauro aus Kalabrien bauten für sich damals einen Holzofen namens „Tradizionale". Er sollte als neues Highlight für ihre Gartenpartys dienen. Der klassische Holz-Pizzaofen war funktional und elegant zugleich.
Noch heute ist dieser traditionelle Pizzaofen im Einsatz. Jedes Jahr versammelt sich das ganze Dorf zu festlichen und geselligen Anlässen um das Urgestein herum. Alfa Forni stellt diesen Pizzaofen-Klassiker „Tradizionale" bis heute her.

Zwei Familien eine Leidenschaft!

Seitdem hat sich Alfa Forni zu einem der führenden Hersteller von Pizzaöfen in Europa entwickelt. Das Unternehmen wird von den Kindern der beiden Gründer gemeinschaftlich weitergeführt. Sie sind immer bestrebt, innovative Technologien und Lösungen für die Kundschaft zu finden und das wertvolle Erbe und die Tradition weiter zu führen. Die Gründer Marcello und Rocco verfolgten ebenso eine klare Zukunftsvision und besitzen dennoch bis heute ein Bewusstsein für ihre Traditionen.

Die Entwicklung der Forninox-Technologie für Pizzaöfen war der wichtigste Meilenstein für den Hersteller. Sie ermöglicht eine innovative & optimale Wärmeverteilung im Pizzaofen und trägt zur perfekten Bräunung der Speisen bei! Hier verbindet sich Tradition und Moderne: hohe Temperaturen wie in einem klassischen gemauerten Ofen und schnelle Aufheizzeit & geringer Brennstoffverbrauch als zeitgemäßer Vorteil! Eine Verbindung der Generationen – das Flaggschiff von Alfa Forni!

Wissenswertes über Alfa Forni

Seit 1977 hat sich der italienischer Hersteller Alfa Forni der Vision verschrieben, funktionelle und stilvolle Pizzaöfen zu entwickeln. Mit dem ersten Modell, dem Holzofen „Tradizionale", wurde die Leidenschaft für das perfekte Backergebnis entfacht.

Seitdem ist die Produktpalette rund um Öfen, Kamine und Pizzaöfen des Familienunternehmens stetig gewachsen.
Alfa Forni stellt seine Holz-, Gas- und Hybrid-Pizzaöfen ausschließlich in Italien her, genauer gesagt am Hauptsitz in Anagni zwischen Rom und Neapel. In dieser Region hat die italienische Pizzakultur ihren Ursprung.
Wenn Sie einen Pizzaofen von Alfa Forni besitzen, spüren Sie das Herz und die Seele, die in jedem Ofen steckt. Zudem machen die innovativen Technologien das Pizzabacken zum Kinderspiel.

Seit mehr als 40 Jahren vertreibt die italienische Firma Alfa Forni Kamine, Grills, Pizzaöfen und Schamottesteine. Anfangs fokussierte sich Alfa Forni auf holzbefeuerte Öfen für Außenanlagen.
Aber das Unternehmen erkannte schnell das Potenzial für die Herstellung von kompakten, flexibel aufstellbaren Pizzaöfen mit unterschiedlichen Befeuerungsarten. Bei allen Pizzaöfen von Alfa handelt es sich um einzigartige, außergewöhnliche Meisterstücke.

Die Pizzaöfen werden zu 100 % von Hand in der hauseigenen Manufaktur gefertigt. Sie erfüllen somit höchste Qualitätsansprüche.
Dabei setzt Alfa Forni auf erfahrende Handwerker, die sich im Ofenbau und in der Bearbeitung der feuerfesten Schamottesteine bestens auskennen.

Der Alfa Schamottestein

Ein loderndes Holzfeuer besitzt eine geradezu magische Anziehungskraft. Alfa teilt diese Faszination und produziert traditionelle Holzbacköfen seit den 1970er Jahren.

Charakteristisch für Alfa Pizzaöfen sind die 3 cm dicken, feuerfesten Schamottesteine, die im Boden der Ofenkammer verbaut sind. Sie werden von spezialisierten Handwerkern in Italien gefertigt und garantierten ein hervorragendes Backergebnis. Die Schamottesteine verleihen Ihren Speisen einen traditionellen Geschmack und eine extra knusprige Kruste.

Alle Alfa Pizzaöfen werden ausschließlich an dem Unternehmensstandort in der Nähe von Rom gefertigt. Die verwendeten Materialien, wie Edelstahl und Schamottestein, werden mit großer Sorgfalt ausgewählt und sind zertifiziert.

Der große Vorteil von Schamottesteinen in Pizzaöfen: Sie speichern die Wärme lange im Ofen und geben sie nur langsam wieder ab. Die Temperatur wird konstant gehalten. Sie können innerhalb weniger Stunden in einem Pizzaofen von Alfa Forni hunderte von Pizzen backen, einfach großartig!

Nur Brennholz müssen Sie regelmäßig nachlegen. Auch nach erloschener Glut geben die Steine noch Wärme ab, die z. B. zum Backen von Desserts oder Kuchen nutzbar ist.

In vielen italienischen Restaurants sind die klassischen Pizzaöfen mit Schamottesteinen fest eingemauert. Der Hersteller Alfa hat diese professionellen Pizzaöfen für den Hausgebrauch neu konzipiert!

Leidenschaft fürs Kunsthandwerk

Die erstklassigen Backöfen, Grills, Kamine und Pizzaöfen von Alfa Forni sind weltweit bekannt. Jedes Produkt ist ein einzigartiges Werk, das durch die Hände der erfahrenen Handwerker entsteht.

Wussten Sie, dass die Bezeichnung „Handwerker“ im Italienischen „artigiano“ bedeutet und von dem Wort „arte“ für Kunst abstammt? Der Hersteller Alfa Forni schätzt das Geschick, die Passion und Kreativität seiner Handwerker sehr, die mit großem Engagement in der Manufaktur tätig sind.
Ohne das Know-how und die geschickten Hände wäre das Unternehmen längst nicht so erfolgreich. Alfa Öfen stehen für eine klare Formsprache und erfüllen selbst gehobene Ansprüche. Zudem bieten sie ein hohes Maß an Funktionalität.

Gut zu wissen:

Sie können für Ihren Alfa Pizzaöfen auch einen stabilen Unterbau mit Rädern in unserem Onlineshop bestellen. So lassen sich die Pizzaöfen schnell und wendig positionieren. Die perfekte Lösung für alle, die ums Haus herum nicht so viel Platz haben und flexibel bleiben möchten.

Patente und Entwicklungen

Die Forninox-Technologie von Alfa Forni verbindet auf einzigartige Weise die Eigenschaften von Stahl und Schamottestein. Ein Alfa Pizzaofen erreicht dieselben Temperaturen wie ein traditioneller Holzofen, heizt sich aber wesentlich schneller auf. Durch die Stahlkonstruktion und Isolierung der Kuppel mit Keramikfasern erzielen die Öfen von Alfa eine hohe Wärmeleistung und eine beeindruckende Performance.

Alfa hat eine gute Lösung gefunden und verwendet verschiedene Stahlsorten und feuerfeste Materialien in der Kuppel der Pizzaöfen. Die Außenteile des Ofens bestehen aus 18/10 Edelstahl, der sonst nur im professionellen Küchenbau eingesetzt wird. Er ist einfach zu reinigen und korrosionsfest.

Neben dem bahnbrechenden Forninox-Patent hat das Unternehmen Alfa auch das Flue System-Patent entwickelt, das die Leistung der Pizzaöfen weiter verbessert.

Die besondere Wölbung und Abgasführung der Öfen verbessert die Zirkulation des heißen Rauchs in der Ofenkammer. So entsteht ein doppelter Nutzen: ein verringerter Energieverbrauch und eine schnellere Aufheizzeit.

Von der Familie für die Familie

Ihr Garten wird mit einem Pizzaofen der Firma Alfa Forni zum Mittelpunkt für Freunde und Familie, die gutes Essen am liebsten gemeinsam genießen.

Pizzaöfen der Marke Alfa Forni zeichnen sich durch folgende besondere Merkmale und Vorteile aus:

• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Neben der Zubereitung von Pizzen können auch andere Gerichte wie Brot, Kuchen, Aufläufe und Pfannengerichte in einem Alfa Forni Pizzaofen zubereitet werden.

• Optimale Nutzung der Temperaturverläufe: Durch die Konstruktion des Ofens und die Nutzung der natürlichen Luftzirkulation im Inneren können die Temperaturverläufe optimal genutzt werden, um unterschiedliche Gerichte zuzubereiten.

• Hohe Temperaturen: Die Pizzaöfen von Alfa Forni erreichen hohe Temperaturen von bis zu 500 °C.

• Kurze Aufheizzeit: Die Pizzaöfen heizen schnell auf, sodass sie schon nach ca. 30 Minuten einsatzbereit sind.

• Langlebigkeit und Qualität: Alfa Forni Pizzaöfen sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und überzeugen durch eine hohe Verarbeitungsqualität, die eine lange Lebensdauer garantiert.

• Mobilität: Einige Modelle sind aufgrund ihrer Größe und Bauweise flexibel einsetzbar und lassen sich problemlos transportieren. Sie eignen sich perfekt für den Einsatz auf Veranstaltungen und Events.

• Design und Ästhetik: Die Pizzaöfen von Alfa Forni überzeugen durch ihr ansprechendes Design und werden somit auch optisch zu einem Highlight in jedem Garten.

 Faktencheck & Informationen

Alfa Forni verwendet hochwertige, feuerfeste Materialien, die eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung Ihres Pizzaofens ermöglichen.
Grobe Rückstände auf der Backfläche des Ofens können Sie einfach mit einer Bürste entfernen, nachdem diese abgekühlt ist. Anschließend können Sie die Fläche mit einem feuchten Tuch reinigen.

Wir empfehlen Ihnen, keine chemischen Reinigungsprodukte zu verwenden. Sie könnten den Geschmack der im Pizzaofen gegarten Speisen negativ beeinflussen. Fettflecken auf dem Steinboden lassen sich ebenfalls mit einem Schwamm, Wasser und Essig abspülen.

Aufgrund der Maximaltemperatur von über 500 °C verbrennen in Ihrem Alfa Pizzaofen bei der nächsten Nutzung sämtliche Speisereste und Verkrustungen. Der sogenannte Pyrolyse-Prozess verwandelt alle Rückstände in Asche, die sich ohne großen Aufwand nach dem Abkühlen mit einem kleinen Besen entfernen lässt.

Mit einem weichen Mikrofasertuch und Spray für Edelstahlflächen erstrahlen die Außenseiten des Ofens wieder wie neu. Es gibt auch spezielle Pasten für die Reinigung von Edelstahlflächen.
Wichtig ist, dass Sie jegliche Reinigungsarbeiten nur bei erloschener Glut und abgekühltem Pizzaofen durchführen, um Verletzungen zu vermeiden.

Alfa Sortiment und Zubehör

Das Sortiment von Alfa Forni umfasst eine große Auswahl an Pizzaöfen, die alle mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail gefertigt werden.

Holz-, Gas- und Hybrid-Pizzaöfen der Marke Alfa Forni sind in verschiedenen Größen und Farben bei uns erhältlich.
Holzbefeuerte Pizzaöfen von Alfa sind sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch geeignet. Mit ihrem schlanken und modernen Design fügen sie sich nahtlos in jede Umgebung ein und werden zum Eyecatcher in Garten, auf Terrasse oder in der Outdoorküche. Neben den Holz-Pizzaöfen vertreibt Alfa Forni auch Geräte mit Gas- oder Hybrid-Funktion. Das Kochvergnügen ist bei einem Hybrid- oder Gas-Pizzaofen genauso groß wie bei einem Holzofen. Nur lässt er sich etwas komfortabler bedienen und die Temperatur präzise regeln.

Auch ohne große Terrasse oder Garten können Sie in den Genuss einer selbstgebackenen Pizza kommen, denn Alfa bietet auch kompakte und leichte Pizzaöfen an. So kann z. B. ein Gas-Pizzaofen auch problemlos auf einem Balkon betrieben werden.
Mit dem passenden Zubehör von Alfa Forni wird das Outdoorkochen zum reinsten Vergnügen.

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