ALFA Hybrid - Pizzaofen CLASSICO - 2 Pizze

Alfa Forni Classico 2 Pizze – der vielseitige Hybrid-Pizzaofen

In dem kompakten und vielseitigem gasbetriebenen Pizzaofen 2 Pizze der Classico-Linie von Alfa ist es möglich, gleichzeitig 2 Pizzen für Ihre Familie zu backen. Die Aufwärmzeit beträgt ca. 30 Minuten. Dann erreicht der Pizzaofen seine Betriebstemperatur von 500 °C und Ihre selbst kreierte Pizza ist in nur 90 Sekunden zum Verzehr bereit. Natürlich können Sie nicht nur Pizza sondern auch Lasagne, Backwaren und Brote mit einem Gewicht von bis zu 2 kg backen.

Die auf der Backfläche verbauten Schamotteplatten ermöglichen eine lange und gleichmäßige Wärmeabgabe. Die Wölbungsform des Ofens und die technisch optimierte Luftzirkulation garantieren ein Backergebnis, dass sie und ihre Gäste nachhaltig begeistern wird.

Das 2 Pizze Modell aus der Classico-Linie von Alfa Forni aus Italien vereint ein modernes Design mit Edelstahl Oberfläche mit Multi-Funktionalität und Langlebigkeit.
Bei dem 2 Pizze handelt es sich um einen Hybrid-Pizzaofen. Mit dem seperat erhältlichen Alfa Kit Hybrid können Sie den Gas-Pizzaofen alternativ mit Holz befeuern. So eröffnen sich Ihnen noch mehr kreative kulinarische Möglichkeiten!

Alfa Forni Tradition & Innovation

Seit dem Jahr 1977 steht das Familienunternehmen Alfa Forni aus  Anagni in Italien für hochwertige, traditionelle Pizzaöfen – in bewährter hochwertiger Qualität. Das Ofenunternehmen hat im Laufe der Jahre viele eigene Entwicklungen kreiert und zudem Patente erworben.
Neben den klassischen Holz-Pizzaöfen bietet Alfa Forni auch elegantere Versionen an, die aus Edelstahl gefertigt sind und mit einer speziellen Isolierung versehen sind. Diese sind sowohl für den Profi- als auch für den Hausgebrauch bestens geeignet.
Das Sortiment von Alfa Forni umfasst eine breite Palette an innovativen modernen Öfen, die je nach Modell als Holz-, Gasofen oder Hybrid-Pizzaofen (Holz- oder Gasbefeuerung) angeboten werden.

Dadurch können selbst Anfänger Pizzabäcker ganz leicht in den Genuss einer traditionellen neapolitanischen Pizza kommen. Mit etwas Übung, hochwertigen Zutaten und der richtigen Ausstattung können sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen!

Hybrid-Pizzaofen Classico 2 Pizze von ALFA Forni aus Italien

  60 x 50 cm Backfläche

  in 30 Min auf 500°C aufgeheizt

 Platz für 2 Pizzen mit Ø 30cm

  in 90 Sek. die perfekte Pizza backen

  zum Backen von 2 kg Brotteig

  Betrieb mit Holzfeuer oder Gas möglich

  Perfektion im Detail - Made in Italy

  Kurze Lieferzeiten durch eigenes Lager

Alfa Technologien im Überblick

Die marktführende Heat Genius™ Technologie des Alfa Classico 2 Pizze Ofens bildet das Fundament für ein besonders gleichmäßiges Backergebnis – vom Teig bis zum Belag. Sie sorgt dafür, dass Ihre italienische Pizza perfekt gebacken wird und köstlich schmeckt.

Das 2019 patentierte Flue System® reduziert ihren Brennstoffverbrauch und Aufheizzeit in einem erheblichen Umfang, im Gegensatz zu herkömmlichen Pizzaöfen erreichen sie eine 50 % höhere Temperatur. Ihre neapolitanische Pizza ist daher in nur 90 Sekunden fertig zum Verzehr!
Die Forninox™-Technologie kombiniert hochwertigen Edelstahl mit der innovativen Keramikfaser-Isolierung DoubleDown Ceramic Superwool®.

Das Ergebnis ist ein Pizzaofen, der bis zu 500 °C erreichen kann und genau so solide und professionell ist, wie ein klassischer Pizzaofen im Restaurant. Das Beste: Er ist jedoch viel leichter, flexibel einsetzbar und heizt sich schneller auf.
All diese Innovationen und viele weitere Entwicklungen machen einen Alfa Pizzaofen zu einem unverwechselbaren Meisterwerk. Wenn Sie sich ein Stück Original italienische Essenskultur nach Hause holen wollen, ist dieser Hybrid-Pizzaofen für Sie wie geschaffen!

• perfektes Backergebnis durch Heat Genius™

• Patentierte Flue System® für ideale Luftzirkulation

• Backraum Extrem Robust durch Forninox™-Stahl

• Doppellagige Ceramic Superwool® Dämmung

• Ziegelsteine HeatKeeper™ als Backfläche

• OptiDome Kuppel verbessert den Fluss der Wärme

• Aufheizeit reduziert duch “Ready Already”-Technik

• Doppelt Pulverbeschichtete Außenhülle 

• Eingebautes Thermometer für Temperaturkontrolle

• Geringer Verbrauch durch viele Innovationen

• Temperaturen bis 500°C für perfekte Pizza

• Perfektion auf höchstem Niveau - Made in Italy

Alfa Classico 2 Pizze: Vorteile von Hybridöfen

Selbstgebackene Pizza, Brot , Gratin und Desserts: das sind Highlights bei jedem Anlass oder einfach an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse. Erleben Sie mit dem Alfa 2 Pizze Hybrid-Pizzaofen das Beste aus zwei Back-Welten!

Mit dem Alfa Hybrid-Kit können Sie zwischen der Gas- und Holzbefeuerung beliebig wechseln und so die Vorteile beider Garmethoden genießen.
Betreiben Sie das Modell 2 Pizze nur als Holz-Pizzaofen, erhält Ihre Pizza durch das Feuer und die große Hitze eine knusprige Kruste und den typischen rauchigen Steinofengeschmack.

Das manuelle Zuführen von Holz ist zwar etwas aufwendiger, kann aber auch von Anfängern leicht umgesetzt werden. Bei reiner Holzbefeuerung lässt sich die Hitze im Ofen allerdings nicht wie bei einem Gasofen präzise regeln.
Zum Backen von Brot benötigen Sie jedoch eine länger anhaltende und genau eingestellte Temperatur. Für derartige Zwecke sollten Sie Ihren 2 Pizze Pizzaofen bevorzugt mit Gasbefeuerung verwenden.

Die kurze Aufheizzeit, einfache Temperatursteuerung und geringe Rauchentwicklung im Gasbetrieb sind auch für Events in der Gastronomie ideal. Allerdings wird die Pizza nicht ganz so kross wie bei der reinen Holzbefeuerung.

Wie funktioniert der Hybrid-Pizzaofen von Alfa?

Gasbetrieben erreicht der Alfa Classico Hybrid Pizzaofen 2 Pizze schnell seine Maximaltemperatur von bis zu 500 °C. Die Montage des Pizzaofens mit Gasbrenner, Gasschlauch und Druckminderer ist im Handumdrehen erledigt.

Sie möchten den Ofen lieber mit Holz befeuern? Dann bauen Sie den Pizzaofen mit dem Hybrid-Kit und wenigen Handgriffen in einen Holzofen um. Sie haben jederzeit die freie Wahl, welche Art der Befeuerung Sie für Ihre Gerichte nutzen wollen.
Mit dem patentierten und seperat erhältlichen Kit für Hybrid-Pizzaöfen von Alfa Forni können Sie Ihren 2 Pizze Ofen alternativ mit Holz beheizen. Das Kit enthält eine Gasbrennerabdeckung und ein Holzgitter.

Mit der Edelstahlabdeckung wird der Gasbrenner zuverlässig vor Hitze und Flammen geschützt. Die Holzhalterung sorgt dafür, dass das Feuer kontrolliert auf der rechten Seite des Pizzaofens abbrennen kann. Gefertigt wird das Hybrid-Kit aus robustem Edelstahl Aisi 441 und ist bis 1.000° C hitzebeständig.

In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Zubehör aus dem Hause Alfa Forni: Wir bieten Ihnen Pizzaschaufeln, Rezeptbücher, Abdeckhauben und praktische Helfer, wie z. B. Holzkörbe und Schaufelständer zum fairen Preis. Auch das Hybrid-Kit ist bei uns günstig bestellbar.

Wollen Sie noch mehr erfahren? Klicken sie hier auf Weitere Details oder Lieferinformationen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne mit Rat zur Seite.

Nehmen Sie Kontakt mit uns über das Kontaktformular auf oder rufen Sie uns gerne an unter 05931 - 8857893 und vereinbaren Sie einen Termin in unserer Ausstellung.

ALFA Hybrid - Pizzaofen CLASSICO 2 Pizze 

• Alfa Pizzaofen mit Heat Genius™ Technologie
• OptiDome-Halbkugelkonstruktion für perfekte Zirkulation der Luft
• durch “Ready Already”-Technologie wird Aufheizzeit zwischen den Backvorgängen minimiert
• 2-fach pulverbeschichtete Außenhülle die in 7 Schritten aufgetragen wird
• Ofentür mit Spion zur Überwachung des Backvorgangs
• eingebautes Thermometer ermöglicht genaue Temperaturkontrolle je nach Garart
• doppelte Keramikfaser-Isolierung für optimale Wärmedämmung DoubleDown Ceramic Superwool®
• Ofenkammer hergestellt aus Forninox™-Stahl (Edelstahl 441 mit Titan)
  
• professionelle Leistung ohne Kompromisse bei allen Gas- und Holzöfen von ALFA Forni

Pizza-Einschub:        2 Pizzen Ø 30 cm
Brot-Einschub:          2 kg Brotteig
Backfläche:                ca. 60 x 50 cm (bei Nutzung von Holz verringert sich die Fläche)
Farbe:                         Ardesia Grey
Befeuerungsart:        Hybrid: Gas oder Holz
Verbrauch:                 ca. 1 kg/h
Höchsttemperatur:    ca. 500 °C
Untergestell:              Untergestell optional erhältlich oder passende Arbeitstische
Gewicht:                     86 kg
Höhe gesamt:            109 cm (inkl. Schornstein)
Breite:                         95 cm
Tiefe:                           75 cm

Lieferumfang:

• 1x Pizzaofen Classico 2 Pizze als gasbefeuerte Version
• inkl. Schornstein mit Kappe
• inkl. Ofentür mit Sichtschlitz
• inkl. Thermometer
• inkl. 4x 3cm starker Steinplatten HeatKeeper™ für perfektes Backen
• inkl. 4 Nivellierfüße zum Anschrauben an den Ofenboden

Wichtig: Das Hybrid-Kit von Alfa zur Holzbefeuerung des Ofens muss separat bestellt werden.