Low & Slow Set von Alfa Forni - ideal zum Backen und Schmoren bei niedriger Temperatur! Steuern sie die Temperaturen im Backraum, besonders interessant für Gerichte, die bei langen Garzeiten mit niedrigen Temperaturen zubereitet werden. Dank der abnehmbaren Edelstahltür mit Glasfenster ist es möglich, den Garfortschritt der Speisen zu beobachten, ohne die Backofentür ständig öffnen zu müssen, somit verringert sich der Wärmeverlust und die Qualität ihrer Backwaren leidet nicht.
Die Drosselklappe ermöglicht eine modulare und präzise Regulierung der Temperatur. Die Klappe wird einfach an der Basis des Rauchabzugs angebracht. Das Alfa Forni Low & Slow Kit ist einfach und schnell an ihrem Alfa Forni Ofen installiert. Zusätzlich ermöglicht ihnen das Set den Verbrauch zu senken, indem sie die Energieeffizienz ihres Ofens erhöhen.
Lieferumfang: 1x Glaskeramiktür passend für den gasbetriebenen Pizzaofen Moderno für 5 Pizzen 1x Schornsteineinsatz mit Drosselklappe zur Montage an der Basis des Rauchrohres
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